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做饭我最香 ——美食小组
发表时间:2021-05-11     阅读次数:     字体:【

在社区中有部分精神康复者依赖于家人的照顾,缺乏自理能力,曾有家属反映如果出门,必定会提前煮好饭菜放在家里以供康复者食用。这样的行为不利于康复者的个人自理能力的提升,也不利于他们的社区康复。越秀区社区精神康复综合服务中心(简称“越秀精综”)计划改变康复者的这一现象,于20214-5月开展了“做饭我最香”美食小组。本次小组共开展了6节,参与人次达60人次。

本次小组每一节都会向参与者介绍一道使用“炒”的方式烹饪的菜式,以求以最简单的方式制作最合口味的菜肴。每节小组开始前,会先由有烹饪基础的参与者协助社工完成制作,之后再安排其他参与者尝试进行练习,手把手教学,让全体参与者都能够在小组中掌握烹饪的技能。社工还会布置组后作业,鼓励参与者回家后协助家属制作一顿美味的晚餐。另外组后社工还会进行内部讨论,让参与者的跟进社工多劝说家属尝试放手,给康复者更多的锻炼机会,以逐步地提升康复者的自理能力。

在参加完小组后,所有的参与者的烹饪技能都得到了提升,也收获了来自于家属的肯定。之后社工会继续跟进参与者的组后情况,观察参与者在家制作菜肴的情况,以巩固小组的成果。


 
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